Anleitung:
1. Schritt
Den Ofen auf 200°C vorheizen.
2. Schritt
Die Pinsa auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit Olivenöl beträufeln.
3. Schritt
Die Mortadella in Scheiben schneiden und auf die Pinsa legen.
4. Schritt
Das Pistazienpesto über die Mortadella geben und mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Schritt
Die Pinsa im Ofen für 15 Minuten backen.
6. Schritt
Die Pinsa aus dem Ofen nehmen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Pinsa vor dem Backen nicht zu lange im Olivenöl mariniert wird, da sie sonst zu schnell verbrennen kann.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Pinsa auch mit frischen Tomaten, Mozzarella und Basilikum belegen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Der Wein unterstreicht die feinen Aromen der Mortadella und des Pistazienpestos und rundet das Gericht ab.